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junsky
BeitragVerfasst am: Sa 30. Apr 05 - 18:44 
Mitteilungsbedürftiger


Anmeldungsdatum: 07.03.2005
Beiträge: 151
Der Braten soll nur mit heißem Wasser oder besser Suppe übergossen werden. Kaltrs Wasser macht das Fleisch hart.

Schöne Kruste:
Eine schöne Kruste bekommt der Braten wenn man das Fleisch einige Male mit Bier übergießt oder kurz vor dem Garwerden mit Honig bepinselt und es dann noch ca 10 Min bei hoher Temperaturn braten lässt. Neutral
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