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Nachricht |
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 Verfasst am:
Sa 29. Apr 06 - 10:02
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Site Admin
Anmeldungsdatum: 07.03.2005
Beiträge: 285
Wohnort: Graz
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Hallo
Ich hab mir vorige Woche einen Brotbackautomaten gekauft. Einige Backmischungen hab ich schon ausprobiert. Jetzt beginn ich schon langsam, eigene Brote sowie verschiedene Rezepte auszuprobieren.
Heute gibts ein süßes Brot:
275 ml Milch
25g Butter
2 Eier
1 TL Salz
2 EL Zucker
1/2 kg Mehl glatt Typ 480
3/4 Pkg. Trockengerm
bin gespannt wies wird!
Habt Ihr Geheimrezepte?
Dann her damit, ich mag immer neue Brote backen!
vlg Jo |
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| Verfasst am:
Di 27. Nov 07 - 19:41
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Proxy-Surfer
Anmeldungsdatum: 27.11.2007
Beiträge: 22
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Hallo,
klar hab ich Gehimrezepte, ich verate sie dir, wenn du es keinem weitererzählst 
Selbstgemachten Sauerteig mit Wasser verdünnen, Brotgewürz, Salz (pro 1 kg Mehl 6 Tl Salz), 1 TL Honig, Kürbiskerne dazu und gut verrühren. Dann soviel Dinkelmehl dazu bis es ein ganz dickflüssiger Teig ist. Ab in die Brotbackform und in den Ofen. Pro kg 1 Stunde bei 200 Grad backen.
Noch warm mit Butter essen - *wasserimmundzusammenrinn*
 Weißt eh, bleibt unter uns! |
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