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Nachricht |
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 Verfasst am:
Do 10. März 05 - 18:13
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Neuling
Anmeldungsdatum: 10.03.2005
Beiträge: 1
Wohnort: Graz/Mariatrost
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Zutaten:
200g Butter
150g Kochschokolade
250g Zucker
125g geriebene Mandeln
50g zerkleinerter Zwieback
6 Eier
Salz
Puderzucker
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Die Butter zunächst schaumig rühren, dann den Zucker untermengen.
Darauf die 6 Dotter beifügen und gut vermischen.
Mandeln und Zwieback dazu geben.
In der Zwischenzeit die Kochschokolade verflüssigen und erst in erkaltetem Zustand zur restlichen Masse geben.
Das Eiweiß mit etwas Salz steif schalgen und ganz zum Schluß vorsichtig unter den Teig heben.
Masse in eine gut gebutterte und leicht bemehlte (nur der Boden) Kuchenform füllen und im vorgeheizten Rohr (180°) ca. 70 Minuten auf mittlerer Stufe backen.
WICHTIG: Der Kuchen muss innen feucht/saftig bleiben!!
Nach dem Auskühlen den Kuchen stürzen und mit Puderzucker bestreuen!!
Wümsche allein einen feinschmeckenden Kaffeetrasch!!
Bussale S'fefal  |
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| Verfasst am:
Do 10. März 05 - 18:37
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Site Admin
Anmeldungsdatum: 07.03.2005
Beiträge: 285
Wohnort: Graz
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| Klingt ja lecker, muss ich bald mal nachbacken! |
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