Schreiberling
Anmeldungsdatum: 09.03.2005
Beiträge: 42
Wohnort: Graz
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Gefüllte Palatschinken
Palatschinken san schnell und einfach zuzubereiten und lassen sich je nach Geschmack auf viele Arten füllen.
Zutaten (für 6-8 Palatschinken)
2 Tassen Milch
1 1/2 Tassen Mehl
1 Ei
a bissi Salz
ein bissi Mineralwasser
a bissi Butter
Zubereitung
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und solange umrühnr bis eine schön cremige Sauce entstanden ist. Etwas Butter in einer kleinen Pfanne heiß machen und nun mit einem Schöpfer den Teig eingießen. Wenn der Teig auf der Unterseite festgeworden ist, mit irgendwas flachem (ned die hand nehmen bitte, des geht ned so gut - hab i selber gmerkt  )die Palatschinke mit einem Ruck wenden und so auch die andere Seite goldbraun rösten. So nach und nach jede Palatschinke rösten und warm stellen. Zwischenzeitlich immer wieder etwas Butter in die Pfanne geben, damit der Teig nicht kleben bleibt und anbrennt.
Füllung
Dem Füllen sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Die Palatschinken einfach mit den Zutaten füllen, einrollnund zum Aufwärmen nochmal in die mikro.
Süss:
Kochschokolade oder Schokocreme
Marzipan
Eis
Marmelade
Nüsse
schlag
Pikant:
Paprika
Mais
Tomaten
Wurst
Käse
Thunfisch
Meeresfrüchte
Salat
mah es gibt so viel!!! *g* das ausgefallenste war schlagsahne mit kakao und absinth *g* DER Partymacher - isst du 10 bist zu 
naaa. ma brauchst scho 20 um zu zu werden, ka angst |
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