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Anmeldungsdatum: 07.03.2005
Beiträge: 285
Wohnort: Graz
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Zutaten:
- 300 g glattes Mehl
- 200 g Staubzucker
- 220 g Margarine
- 6 Eier
- 1/2 Pkg Backpulver
- 1 Pkg Vanillezucker
- geriebene Schale einer halben Zitrone
- 1 Schuss Rum
- 1/2 kg Kirschen (entkernt)
Zubereitung:
Margarine, Staubzucker und den ganzen Eiern sehr schaumig rühren. Dazu empfiehlt sich am besten eine Rührmaschine, mit dem Handmixer dauerts schon ein Zeiterl.
Das Mehl, Backpulver und die Zitronenschale vermischen und unter die schaumige Masse ziehen. Kirschen einarbeiten.
Masse auf ein mit Backpapier belebtes Blech streichen oder in eine ausgefettete Form geben und je nach Höhe zwischen 20 Minuten (niederes Blech) und 1 Std. (Kastenform) backen! |
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