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Anmeldungsdatum: 07.03.2005
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Hier ein Rezept für die klassisch ungarische Paprikasoße. Für ein Letscho benötigt man:
80g Fett
100g Zwiebel
300g Paprikaschoten
400g Tomaten
Salz, Pfeffer
Süßrahm
1 Ei
Zwiebel blättrig schneiden und im heißen Fett goldgelb anlaufen lassen. Dann die nudelig geschnittenen Paprika und die in Scheiben geschnittenen Paradeis zugeben. Würzen (evtl. nach Geschmack auch mit Senf, Tabasco, Salz, Pfeffer) - alles zusammen weich dünsten. Das Gemüse kann naturgelassen werden oder mit Sahne und Ei verbessert werden! |
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