Pizza mal anders

Wem einen Pizza Teig zu lag wierig ist zu machen, versucht es mal mit Polenta.

Es geht ganz einfach:
Man koch zuerst Polentagries (für ein Bleck ca. 3 gr. Tassen Wasser und mit Polentagries aufkochen. die menge des gries schätze ich immer. es sollte eher eine festere Masse werden).
Zuvor fettet man mit Butter das Blech ein und heizt das Backrohr auf 200°C auf.
Die Masse wird dann aufs Beck gleichmässig bestrichen und mit verschiedensten Zutaten belegt (Schinken, Salami, Tomaten, Tomatensugo, Campingnons, Parika und Käse).

ins Rohr schieben (Tip: unter und oberhitze verwenden, damits etwas knuspriger wird)
und nach ca. 20 min rausholen und in Schnitten servieren.

Ist ein leckers, schnittiges und gesundes Essen

Viel Spaß beim Kochen.

Gast

Hallo!

Noch schneller gehts mit einem Fladenbrot vom Türken. Einfach Ketchup, Käse, Pfefferoni, Zwiebel, Knoblauch, Schinken.... drauf und kurz im Rohr ev. mit Grillfunktion überbacken.

Gruss Hilly

Was sind denn Polentagries?

Site Admin Anmeldungsdatum: 07.03.2005 Beiträge: 268 Wohnort: Graz

Polenta, Polentagries oder Maisgries bekommst Du so, unter dem Namen im Lebensmittelgeschäft. Es ist die Grundlage für den "Türkensterz" aber auch für die Polenta.

vg