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Anmeldungsdatum: 07.03.2005
Beiträge: 268
Wohnort: Graz
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Mir fällt da ein Pizzateig ein, den ich immer mache, allerdings ist die Menge für ein Gastronormblech und für einen Klio Mehl. Ich denke einfach durch 4 rechnen, und es passt:
Zutaten:
- 1 kg Mehl
- 400 ml Wasser (warm)
- 100 ml Milch
- 30 g Zucker
- 30 g Salz
- 3 Pkg. Trockengerm
- 125 ml Olivenöl
- evtl. Oregano, Knoblach...
Alles zammenrühren und ne 1/2 Std. aufgehenlassen, ausziehen oder auswalken, aufs Blech (mit Backpapier belegen) und mit Tomatensoße (ich nehm immer Pelati - diese geschälten Tomaten, pasiert diese mit dem Stabmixer, Knoblauch und Oregano dazu, bissi Salzen, dann am besten noch einen geriebenen Mozzarella drauf und nach Lust und Laune belegen... Mhhhhh...
Ich würd mich über einen Bericht freuen, evtl auch ein Foto deiner Pizza....
lg Jo |
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