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Anmeldungsdatum: 07.03.2005
Beiträge: 268
Wohnort: Graz
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Ich weiß, ist ein Standartgericht, aber ich poste trotzdem ein Rezept für einen solchen, immer wieder guten Braten:
man braucht:
600g Schweinefleisch (Schopfbraten oder Karree)
Salz, Kümmel
Knoblauch
50g Fett
Wasser
Zubereitung:
ganz einfach: Fleisch mit Gewürzen einreiben, in eine Bratpfanne Fett und wenig Wasser geben und das ganze im Rohr braten. ca 1 1/2 Std. bei 180 - 200°C
Als Beilage schmecken Semmelknödel, Reis, evtl. auch Kartoffelknödeln, Sauer oder Süßkraut,... Einfach traditionell steirisch  )))
Mahlzeit! |
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