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Nachricht |
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 Verfasst am:
Fr 15. Apr 05 - 9:19
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Schreiberling
Anmeldungsdatum: 09.03.2005
Beiträge: 42
Wohnort: Graz
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Auch irgendwie ein klassiker, oder? Sollte man schon können...
Also für so ca 4 Personen müsst 1 tiramisu reichen - hier mal die zutaten:
1 klane Tasse Espresso oder irgenda starker kaffee
4 Eier
75g Zucker
250g Mascarpone (so machts mei Omma  ) oder 250g Sahne (so machs ich)
1 Sahnejoghurt
1 pakcung Löffelbisquit
Kakaopulver zum draufstreun
Zubereitung:Eier trennen, Eiweiß zu Eischnee schlagen, Eigelb und Zucker zusammen schaumig schlagen und den Mascarpone oder Schlag dazurühren. Mit Esslöffl das Eiweiß dazugeben. Etwas Creme in eine Schüssel geben. Löffelbisquits in den kalten Kaffee tauchen und in der Schüssel auf die Creme dicht auflegen. Mit Kakao bestäuben. Eine Schicht Creme darauf. Wieder eingetauchte Löffelbisquits, Kakao schichten. Zum Abschluß noch einmal Creme. Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht kühl stellen (kühlschrank). Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben. |
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| Verfasst am:
Mo 3. Dez 07 - 11:38
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Proxy-Surfer
Anmeldungsdatum: 27.11.2007
Beiträge: 20
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Hallo,
ich mische den Kaffee immer mit Rum 
Das schmeckt auch sehr lecker. |
_________________
Liebe Grüße
Handwerkprofis |
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