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Anmeldungsdatum: 07.03.2005
Beiträge: 280
Wohnort: Graz
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Zutaten:
4 Eidotter
100 g Staubzucker, fein gesiebt
2 cl Amaretto oder Inländerrum
½ kg Mascarino oder Mascarpone
½ Tasse/n Kaffee
½ Pck. Biskotten
25 g Kakaopulver
Zubereitung:
Die Eigelb mit dem feinen Staubzucker und dem Amaretto/Rum zu einer Creme schlagen.
Anschließend den Mascarino/Mascarpone unterheben.
Eine Auflaufform mit Biskotten auslegen, diese von beiden Seiten mit dem Mokka/Espresso bestreichen. Die Mascarpone-Creme auf den Biskuits verteilen, glatt streichen. Mit einer zweite Lage der Biskotten (ebenfalls mit Mokka bestrichen) belegen.
Die Tiramisu anschließend mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht, damit der Geschmack durchzieht.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Hmmmm lecker! |
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