Mitteilungsbedürftiger
Anmeldungsdatum: 07.03.2005
Beiträge: 148
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Tortillas selbermachen ganz einfach:
(16 Stück)
100 g Weizen-Vollkornmehl
300 g Weizenmehl
60 ml Öl
1/2 Tl Salz
250 ml lauwarmes Wasser
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Beide Mehlsorten mit Öl und Salz vermischen und nach und nach Wasser dazugeben, kneten, bis ein fester Teig entsteht.
Diesen 20min rasten lassen.
Teig in ca 16 Portionen teilen, Kugeln formen und zu Fladen ausrollen.
Eine Pfanne dünn mit Öl ausstreichen, Fladen einzeln backen.
Wenden nicht vergessen
Gebackene Fladen bis zur Verwendung in ein feuchtes Küchentuch wickeln (damits net austrocknen).
Vor dem Füllen (z.B:mit einer Fleischsoße) in Alufolie wickeln und ca 10 Min bei 180 Grad erwärmen. |
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Nein, FTP heisst nicht "Frauen Transport Protokoll"... und GIF nicht "Girls in Files"... |
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