Magnolia

Das von Gault&Millau mit Hauben ausgezeichnete Restaurant Magnolia befindet sich im Augartenhotel Graz.

Seit dem Jahr 2017 ist der Haubenkoch Didi Dorner nun im Magnolia im Augartenhotel für die Geschicke der Küche verantwortlich. Auch im Jahr 2022 erkochte der, stets mit orange Kochjacke gekleidete Erfinder seiner “Cuisine Intuitive” mit 16,5 Punkten drei Hauben im Gault&Millau.

Gekocht wird ausschließlich abends, Reservierungen werden nur persönlich, per Telefon, entgegengenommen. Im Sommer hat das Lokal nur Mittwoch bis Samstag geöffnet, eine rechtzeitige Vereinbarung wird auch für Montag und Mittwoch verlangt. Wer im Magnolia speist, sollte genügend Bargeld mit sich führen, denn Kreditkarten oder Bankomatkarten werden nicht akzeptiert.