dreizehn by Gauster

Fine-Dining in der Grazer Altstadt, im Schatten der Franziskanerkirche. Seit dem Jahr 2018 schwingt Michael Gauster mit seinem Team den Kochlöffel im dreizehn.

Details zum Lokal

Adresse

Franziskanerplatz 13
8010 Graz

Öffnungszeiten

Mo – Sa: ab 11:30 Uhr
 

Der Lunch im dreizehn by Gaster wird unter der Woche, nämlich Montag bis Freitag ab 11:30 bis 14:00 Uhr angeboten und beinhaltet Vorspeise, Hauptspeise und Espresso mit kleinem Dessert um derzeit 15,- Euro /Stand Juni 2022).

Das Überraschungsmenü „dreizehn Surprise“ kann von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und zwischen 17 und 21 Uhr Tischweise bestellt werden. Es stehen drei, vier oder fünf Gänge zur Verfügung, auch eine Weinbegleitung kann man dazu bestelle. Das Menü beginnt bei 3 Gängen ohne Weinbegleitung um 42,- Euro und geht bis zu 96,- Euro pro Person für das Fünf-Gang-Menü inklusive Wein.

À la Carte: Die Speisekarte wechselt öfter und ist saisonal abgestimmt. Vorspeisen sind beispielsweise verschiedene Salatvariationen, aber auch Beef Tatar oder Ceviche von der Lachsforelle. Ente, Saibling, aber auch Ravioli sowie verschiedene Steaks stehen auf der Hauptspeisenkarte. Drei Desserts schließen die Karte süß ab.

Lokalguide classic: Frühstück im dreizehn

Hinweis: Der Text bezieht sich auf das Frühstück im Lokal, welches derzeit nicht (mehr) angeboten wird!

dreizehn

Am Grazer Franziskanerplatz, direkt gegenüber der Franziskanerkirche liegt das „dreizehn“ – eine Cocktailbar und ein Restaurant unisono. Jeden Tag kann hier von 9:00 bis 11:30 Uhr, samstags von 9:00 bis 15:00 Uhr gefrühstückt werden. Mittags wird ein täglich wechselndes Mittagsmenü angeboten. Zusätzlich bietet die Speisekarte eine kleine Auswahl an Vorspeisen, Salaten und Hauptspeisen an. Das Lokal ist in zwei Etagen aufgeteilt, unten befindet sich nur der Gastgarten direkt am Franziskanerplatz und eine Raucherbar. Im oberen Stockwerk befindet sich die eigentliche Cocktailbar mit dem Essbereich. Die Einrichtung ist modern und stylisch mit vielen kleinen Details geschmückt. Wir entschieden uns für ein Frühstück draußen am Platz. Die Auswahl ist zwar recht begrenzt (kleines Frühstück, Frühstück dreizehn und Genussfrühstück für 2), aber zusätzlich kann man noch Eierspeisen bestellen oder sich das Frühstück aus den Einzelzutaten selbst zusammenstellen. Unsere Wahl fiel auf das Frühstück dreizehn (weiches Ei, Schinken, Salami, Schnittkäse, Joghurt mit Früchten, Müsli, Marmelade, Butter, Semmel und Croissant, 0,15l carpe diem) um 9,70 EUR (inkl. Heißgetränk) und eine altsteirische Eierspeise (2 Eier, Tomaten, Kernöl, Schinken) um 5,30 EUR (ohne Heißgetränk).
Das umsichtige Service brachte schon bald unser Frühstück. Dieses war auf mehreren Etagen angerichtet – somit hatte man noch genug Platz zum Essen, auch auf einem Tisch für zwei Personen. Geschmacklich sehr gut und auch schön angerichtet – das gefiel uns. Die Eierspeise wurde natürlich separat serviert. Sie schmeckte gut, konnte aber den Preis nicht hundertprozentig rechtfertigen.
Alles in allem ein guter Auftritt, auch vom Servicepersonal, welches umsichtig und freundlich agierte. Das dreizehn – Frühstück und mehr.

  • Somit erreichte das Lokal 82 von 100 möglichen Punkten
  • von Martin, Sara (22. 5. 2014 10:30)
  • Test am

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