Als lokales Unternehmen die Bekanntheit steigern

Wer als lokales Gastro-Unternehmen seine Bekanntheit steigern möchte, dem stehen verschiedene Maßnahmen zur Auswahl. Dabei handelt es sich sowohl um On- als auch um Offline-Marketing, bei denen die Kosten und der erforderliche Arbeitsaufwand extrem variieren können. Auf diese Weise lassen sich neue Kunden gewinnen und der Umsatz erhöhen, damit das Lokal auf lange Sicht erfolgreich bleibt.

Mit dem Unternehmen lokal präsent sein

Wer mit seinem gastronomischen Betrieb lokale Präsenz zeigt, wird garantiert von vielen potenziellen Kunden wahrgenommen. Ganz klassisch ist ein Eintrag in den folgenden Branchenbüchern:

• Das Örtliche
• Die gelben Seiten
• Das Telefonbuch

Es gibt immer noch zahlreiche Konsumenten, welche diese Hilfsmittel nutzen, um die gewünschten Lokale zu finden. Vor allem die älteren und kaufkräftigen Generationen gehören zu diesem Kundenkreis.

Dazu ist der Eintrag gratis, sodass dadurch keine Mehrkosten entstehen. Als modernes Äquivalent gibt es mittlerweile ‚Google My Business‚ und ‚herold.at‚, sodass das eigene Unternehmen auch online vertreten ist.

Content Marketing mit Backlinks betreiben

Seit dem Einzug der Digitalisierung nutzen immer mehr Menschen das Internet für die Suche von Lokalen. Deswegen zählt das Content Marketing sowohl gegenwärtig als auch zukünftig zu den wichtigsten Werbemaßnahmen, es gehört zum weiten Feld der Suchmaschinenoptimierung.

Dabei wird für die Zielgruppe informativer Inhalt mit maßgeblichen Keywords zu einem relevanten Thema kreiert, um sie auf das jeweilige Angebot aufmerksam zu machen. Ein beliebtes Mittel sind Beiträge in Blogs und Ratgebertexte auf gut besuchten Webseiten, in denen Verlinkungen auf die eigene Webseite eingebunden werden. Dank dieser Backlinks können sich die Leser der Beiträge direkt zum Internetauftritt des Lokals durchklicken. Allerdings sind dabei die aktuellen Richtlinien im Bezug auf die SEO zu beachten. Wer sich damit nicht gut auskennt, ist mit einer professionellen SEO Betreuung gut beraten.

Marketing auf Social Media Plattformen durchführen

Inzwischen nutzen extrem viele Menschen mindestens einen der Social Media Kanäle, zu denen unter anderem Facebook, Instagram und YouTube gehören. Dort können gastronomische Betriebe entweder gratis oder mit sehr geringen Kosten ein geschäftliches Profil eröffnen und es bewerben. Dazu lassen sich die Zielgruppe und deren Wohnort genau definieren, welcher sich möglichst in der Nähe des eigenen Standortes befinden sollte.

Beim Erstellen des individuellen Accounts die genaue Adresse und eine ausführliche Beschreibung des Lokals auflisten. Außerdem können Bars, Cafés und Restaurants die entsprechende Getränke- und Speisekarte hochladen, damit die Konsumenten einen Einblick in das kulinarische Angebot bekommen. Darüber hinaus lassen sich News rund um das Unternehmen publizieren sowie ein direkter Dialog mit den Kunden führen. Durch ein geschicktes und fortlaufendes Social Media Marketing können Lokale die eigene Reichweite nachhaltig erhöhen und viele neue Kunden gewinnen.

Bezahlte Werbung im Internet

Um die Bekanntheit des eigenen Lokals in der Gastroszene noch weiter zu steigern, können Betreiber im Internet Kampagnen mit Display Werbung schalten. So sieht der Nutzer die Banner oder Videos auf den ausgewählten Webseiten, welche möglichst themenrelevant sein sollten.

Durch das Ablegen von Cookies lässt sich dazu noch das Nutzungsverhalten verfolgen. Darüber hinaus gibt es neben den organischen Auflistungen in den Suchergebnissen von Google auch bezahlte Verzeichnisse bei den Suchmaschinen. So können sich Unternehmen die vorderen Plätze bei den Suchergebnissen kaufen, ohne dass dafür eine arbeits- und zeitaufwändige SEO notwendig ist. Das System heißt Google Ads und lässt sich ausgehend vom Bedarf sowie vom vorhandenen Budget individualisieren.

Althergebrachte Werbekampagnen in der Region starten

Um den regionalen Bekanntheitsgrad zu steigern, hat sich schon lange die traditionelle Werbung in Presse und Funk als hilfreich bewährt. Mit einer Anzeige in einer lokalen Zeitung oder einer Aufnahme im Radio lassen sich sehr viele Anwohner erreichen. Allerdings sind solche Werbemaßnahmen mit hohen Kosten verbunden, dazu lässt sich der Erfolg nur schwer messen.

Zu empfehlen sind auch Aushänge in öffentlichen Einrichtungen wie Supermärkten, Reinigungen und am Schwarzen Brett von Behörden, falls diese Werbung zulassen. Wenn das Lokal über ein ansehnliches Budget für das Marketing verfügt, bietet sich Außenwerbung mit großen Plakaten an. Um die Aufmerksamkeit zu erregen sind als Standorte die Treffpunkte des alltäglichen Lebens am besten geeignet, an denen die anvisierte Zielgruppe vermehrt auftritt oder sogar für einen kurzen Zeitraum verweilt. Interessant sind Werbeflächen an Bushaltestellen und Bahnsteigen, genauso wie an Ampeln, die vom Straßenverkehr aus wahrnehmbar sind.

Spezielle Angebote und Events durchführen

Mit Sonderangeboten lassen sich sowohl neue Kunden in das Lokal locken als auch die Treue der Stammkunden vertiefen. Dazu gehören zum Beispiel besonders günstige Preise für ein Menü mit mehreren Gängen, welches zur Mittagszeit angeboten wird. In dieser Zeitspanne ist normalerweise nicht so viel los wie in den Abendstunden, sodass sich das Restaurant mit der Aktion gut befüllen lässt.

Attraktiv wirkt auch das Angebot ‚2 für 1‘, bei dem Gäste zwei Cocktails erhalten, aber nur für ein Getränk bezahlen. Wer ein Lokal neu aufmacht, sollte unbedingt eine Eröffnungsparty feiern, um sich der Zielgruppe aus dem Umfeld vorzustellen. So lassen sich die Konsumenten von der hochwertigen Qualität der angebotenen Produkte überzeugen. Auch die Teilnahme an Aktionen wie Gusto Guerilla in Graz oder Wien können sinnvoll sein, um neue Gäste zu bekommen.

 

Fazit

Mittlerweile stehen gastronomischen Betrieben zahlreiche Werkzeuge für das Marketing zur Verfügung, mit denen sich die lokale Bekanntheit spürbar steigern lässt. Im Idealfall entscheiden sich die Unternehmen für einen Mix aus den diversen Werbemaßnahmen, um die Reichweite ganzheitlich zu erhöhen.