Die Trüffel-Siegerweine 2023 stehen fest

Bereits zum sechsten Mal veranstaltete die GenussHautstadt Graz gemeinsam mit Wein Steiermark die Trüffelweinkost anlässlich des Trüffelwein-Festivals Graz.

Nach dem Motto „Steirischer Wein trifft Steirische Trüffel“ haben Fachjuroren der GenussHauptstadt Graz in einer Blindverkostung zehn Finalweine aus 50 Weinen vorausgewählt. Die drei Gewinnerweine wurden am 3. Oktober im Rahmen der Finalverkostung von der Jury im Parkhotel Graz bekannt gegeben. Zu verkosten und genießen gibt es die Weine, passend zum intensiven Geschmack der Trüffel ab 23. Oktober beim Trüffelfestival der GenussHauptstadt Graz.

Beim bereits zur Tradition gewordenen Wettbewerb „Steirischer Wein trifft Steirische Trüffel“ werden Steirische WinzerInnen eingeladen, Weine zur Blindverkostung einzureichen. Es wurden speziell Weine gesucht, die den Geschmack der Trüffel unterstreichen. Die Anforderungen waren hoch: Steirische Orts- und Riedenweine, die über Eleganz, Feinheit und Finesse verfügen, Jahrgang 2021 und älter, sowie bevorzugt Rebsorten, wie Riesling, Grauburgunder und Morillon/Chardonnay. Die GenussHauptstadt Graz Fachjuroren wählten Ende September bei einer Blindverkostung zehn Finalweine passend zum intensiven Geschmack der Trüffel unter 50 Weinen aus.

In der Finalverkostung wurden am 3. Oktober die drei Gewinner aus den 10 Finalweinen im Restaurant „Zur Goldenen Birn“ im Parkhotel Graz gekürt:

Die Siegerweine

Die Jury

Sänger und Schauspieler Peter Kraus mit Frau Ingrid, die Autorin Claudia Rossbacher mit Ehemann und Künstler Hannes Rossbacher, der Gastronom Franz Grossauer, die Weinakademiker Anna Schachner, Boris Penkoff und Sandra Loidolt, der Geschäftsführer der Ivents Kulturagentur Giuseppe Perna, die Projektmanagerinnen der Genusshauptstadt Graz Beatrice Berner und Waltraud Hutter sowie der Geschäftsführer und die Marketingleiterin der Wein Steiermark Ing. Werner Luttenberger und Andrea Jöbstl-Prattes.

Was zeichnet Trüffelweine aus?

Üblicherweise werden Rotweine zum Trüffel gereicht, in der Steiermark jedoch werden kräftige Weißweine empfohlen. Die Säure muss elegant eingebunden und fein sein. Meist sind neutralere Bouquets von Vorteil zum intensiven Geruch der Trüffel. In der Mehrzahl sind Trüffelweine trocken. Sie brauchen Körper, Reife und nicht zu viel Alkohol.